エチオピア・ナノ チャラ W.S. ウォッシュト(シティ・ロースト) 200g

1,574円(税込1,700円)
豆の挽き方

DETAIL

エチオピアのスペシャルティコーヒーといえば、当店でもずっと取り扱っているイルガチェフェ・エリアが有名ですが、こちらは南西部に位置する優良生産地域「ジンマ」の、ウォッシュト・コーヒです。

イルガチェフェやシダモへの需要は過剰になりつつあり、今後品質にも悪い影響が現れてくる可能性も大いにあります。そのため他の地域でも優れたクロップを開拓しておくべきと考え、2017年よりLCFとして生産を依頼しました。
こちらは2004年に設立された生産組合で、周辺農家で収穫されたコーヒーチェリーを、所有するウォッシング・ステーションで精製しています。

赤い果実特有のジューシーな甘味があり、柔らかな触感も印象的です。そして最も特徴的なのは透明感で、上品で優美な口当たりは他を圧倒するレベルと言えます。

エチオピア産コーヒーの個性は感じつつ、決して尖った香味ではないため、幅広く多くのかたに愛されるであろう、優れたキャラクターを備えたマイルドなコーヒーです。

産地 : オロミア州 ジンマ県 ゲラ地区 チラ村
標高 : 1,900m〜2,200m
品種 : 在来品種
精製 : ウォッシュト

ショッピングガイド

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790円...岡山、広島、鳥取、島根、山口、香川、徳島、愛媛、高知
900円...北海道、福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄

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